Bakkerij Net
Bakkerijnet.nl is er voor supermarkten als voor de brood en banket bakkers, zowel ambachtelijk als industrieel, en maakt het makkelijk voor de brood en banketbakkers, of eigenaren van bakkerijen of bakkerijketens op een snelle en overzichtelijke manier alle belangrijke artikelen te vinden.
Op het bakkerijnet zijn alle belangrijke websites uit de brood en banketbakkers sector samen gebracht, welke in samenspraak zijn opgegeven door de deelnemers van de stichting Nederlandse brood en banket bakkers of eigenaren uit de bakkerijsector en inkopers van de bakkerijketens.
De Nederlandse brood en banket bakkers vinden op het bakkerijnet al het brood en banket bakkers nieuws als mede alle belangrijke items over de brood en banket sector .
Op de website van de stichting Nederlands brood en banket bakkers vinden onze deelnemers een leveranciers register waarin ook hun vertrouwde leveranciers naar voren komen wat in samenspraak met de deelnemers wordt gemaakt. Bakkerijnet.nl het uitgelezen platform voor de brood en banketbakkers zowel ambachtelijk als industrieel.
meer nieuws
Publicaties
-
Training voor praktijkbegeleiders van niveau 4 Boulanger studenten
Training voor praktijkbegeleiders van niveau 4 Boulanger studenten Vijf MBO scholen willen in het schooljaar 2020/2021 beginnen met de nieuwe opleiding Boulanger niveau 4 (specialistenopleiding).
-
Nationale Bakkerij Academie start met online trainingen
Nationale Bakkerij Academie start met online trainingen De Nationale Bakkerij Academie start vanaf mei met het geven van online trainingen voor broodbakkers, banketbakkers, productiemedewerkers en verkoopmedewerkers in de bakkerij.
-
Veenhuizen Groep op de Bakkersvak
Veenhuizen Groep op de Bakkersvak Ook dit jaar is de Veenhuizen Groep weer aanwezig op de Bakkersvak op stand nummer F110 Uiteraard met het vertrouwde merk MIWE.
Nieuws
-
Opleiders stomen zich klaar voor Boulanger-opleiding niveau 4
De in trek rakende opleiding Boulanger niveau 4 vraagt van praktijkbegeleiders en docenten specialisatie om zowel op school als op de werkvloer passend onderwijs te kunnen geven. Niet elke bakkerij-ondernemer is zich daarvan al bewust. Het Bakery Institute uit Zaandam traint zowel docenten als praktijkbegeleiders. De Nationale Bakkerij Academie (NBA) uit Wageningen biedt leerbedrijven een cursus.
-
Arend Kisteman verkozen tot voorzitter NBOV, Den Otter neemt afscheid
De leden van de Nederlandse Brood- en banketbakkers Ondernemersvereniging (NBOV) hebben tijdens de algemene ledenvergadering op 8 juli Arend Kisteman verkozen tot nieuwe voorzitter. Kisteman volgt Jos den Otter op, die na een voorzitterschap van bijna tien jaar afscheid heeft genomen van de NBOV.
-
VBZ: ‘100% volkoren in koekjes en crackers meestal onmogelijk’
Bakkerijproducten die niet uit 100% volkorenmeel bestaan, maar wel als ‘volkorenproduct’ worden verkocht, worden verguisd door consumentenorganisaties. Onterecht, vindt branchevereniging VBZ, want ook deze producten kunnen naast brood, groenten en fruit een bijdrage leveren aan de inname van vezels en mineralen.
-
Recept: Terra Cotta is taartje met exotische toets
TerraCotta is de naam die vakdocent Hans D’heer aan de Belgische bakkerijschool Ter Groene Poorte in Brugge bedacht voor dit fraaie taartje. De naam staat voor de kleur voor dit gebak met exotische toets en witte chocolade, afgewerkt met spuittechniek en glacage.
-
SVO start met baangarantie
Veel studenten hebben zich bij SVO vakopleiding food en andere opleiders ingeschreven om kok te worden. Vanwege de coronacrisis is er echter veel onzekerheid in de horecasector. Daarom is SVO onlangs gestart met het omscholen van horecamedewerkers richting de foodsector. Aan studenten die voor dit traject kiezen, wordt baangarantie geboden.