Het Nederlands Bakkerij Centrum heeft ter afsluiting van de EU Campagne ‘Brood een goed verhaal’ een online sessie georganiseerd met leden van de marketinggroep. Daarbij zijn drie verschillende thema’s belicht: lokaal versus internationaal, gezondheid en voedselveiligheid en thuis versus buitenshuis. Bakkerswereld belicht de thema’s in drie artikelen, waarvan dit derde laatste is.