Een gezellige, toegankelijke winkel, waarbij de kwaliteitsproducten volledig tot hun recht komen. Dat was het uitgangspunt van banketbakker Elco Oudshoorn bij de verbouwing van zijn Banketbakkerij Roos in het Noord-Hollandse Bergen. Heel blij is hij met het eindresultaat. ‘De presentatie en routing zijn enorm verbeterd.’